【101 嘉義大學全校性閱讀書寫課程推動與革新計畫】

我家的晚餐

視藝B班 1014229

         我家平常是沒有晚餐的。爸爸、媽媽都是同一所學校的美術老師，因此從小開始跟著他們，全家的三餐中只有早餐在家吃，其他通通在學校解決了。

我們在家唯一會吃到晚餐，就是每個星期六的晚上。爸爸是家裡的主廚，所有廚房的事情都歸他管，這一頓晚餐當然也就是爸爸大展身手的機會了。

         爸爸喜歡料理，中式、西式沒甚麼難的倒他。牛肉麵到牛排、酸辣湯到南瓜湯、綠豆湯到布朗尼，甚麼佳餚我們家人都嚐過，可比五星級飯店的主廚還厲害了呢！不是說那種高薪聘請的專業。而是因為甚麼都略有涉獵，要獨立開個麵攤、簡餐店、烘焙坊都沒問題。但他說，就算退休了也不會想要開店，他做的料理只為了家人，只有家人才會吃出他特調的幸福的味道，這就是我最愛的藝術家爸爸。

爸爸喜歡料理，每每在星期六下午，天還沒暗，就已經在廚房裡備料，用心的將胡蘿蔔切絲，或將四季豆去蒂頭等等。這時候他會去打開音響，讓喇叭裡的古典音樂旋律，作為這料理藝術的伴奏，對他來講，聽著音樂做菜，是放鬆的一種方式。而當一道道菜餚漸漸完成，迷人的香味飄出，我就會自動走出房門到樓下，準備擺設餐具。透過昏暗的飯廳往廚房的方向看去，在飯廳與廚房的牆壁的小窗戶上，透著溫暖的微光，那不是廚房煮菜的熱氣，而是他的剪影──我最愛的藝術家爸爸。

         我覺得假日的晚餐是一天當中最快樂的時候，不需要甚麼特別的牛排、焗烤、義大利麵，一碗簡單清淡的湯麵我也愛得不得了。這不僅僅因為有爸爸的用心，更有「家人團聚」這種神奇的調味料，讓餐點加倍美味，因此我總是特別珍惜這一段時光。

教學助理總評：

文字駕馭得頗佳，寫家中的晚餐，亦寫爸爸的好手藝，及對幸福的堅持，兩者互相遞進而又互相交融，恰到好處。

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我家的晚餐

視藝B班 1014233

「哐噹！」餐盤的下緣輕敲桌面，伴隨著媽媽的吆喝聲，是晚餐的時候了！

電視機那頭傳來喳喳的新聞播報聲，一如往常，這個傍晚與夜的交界時分，爸爸都會拎起遙控器打開頻道，與這個世界接觸，為我們的晚餐添加了些知識性的菜色。「咚咚咚咚咚！」的，姐姐跺著腳從樓上蹬下樓，聽她的腳步聲急得就知道她迫不及待吃晚餐了！夜裡，我們家熱熱鬧鬧。不同於外頭寂夜中冷得令人發慄的氣溫，我們家暖呼呼得像菜盤上奔騰的蒸氣。

一口口嚥下媽媽的南瓜濃湯，真是幸福呀！桌子上擺的菜色有橙的、綠的、紅的、黃的，琳瑯滿目。對這些五彩繽紛的菜色的記憶，在吃完每一頓媽媽準備的佳肴後，我都還久久無法忘懷。直至現在，在異鄉讀書的我，仍會在與自己獨處的片刻，將這些美味記憶在腦裡反芻。算是在排遣寂寞的一個方法吧！不過這也是，我在離家近百里的陌生城市，找回熟悉的心理溫度和舌尖記憶的出路。

白天的每一方空氣裡都有暖暖的陽光暖著我，但在夜裡，我靠的是一個個暖和的美食記憶伴我度過。在寒冷的夜晚之際，總有一雙大手從我的腦海想像蔓延至包覆著我，那雙手是遞熱湯給我的媽媽溫暖的手，我用想像觸碰著，她的溫度、她的愛彷彿又循著記憶暖上心頭。我用美食記憶回味著，念著總是暖著我的心的晚餐和家人，在學習獨立的異鄉學子的生活期間，忘掉孤單，找回歸屬感。

教學助理總評：

文字凝鍊，敘寫深刻，把晚餐的和樂及回憶的點滴串聯，非常細膩動人。

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我家的晚餐

視藝B班 1014243

        傍晚時刻，一聲電話鈴聲響起，打斷了正在電視前當馬鈴薯人的弟弟和我。我接起話筒聽見來自遠處的媽媽的聲音：「我今天會晚下班回去煮飯喔！」當下我用眼神示意弟弟，他也很快地跑到鞋櫃前，翻找。電話掛斷了。弟弟也以失落的神情回頭，沒有任何媽媽留下餐錢的痕跡。

        這下糟了，等媽回來不知都幾點了，我們倆肚子早就不爭氣地喊叫著。正當我垂頭喪氣時，弟弟又在另一個櫃子翻到兩碗維力炸醬麵，頓時希望重生！我們開開心心的泡著泡麵，看體育台的實況轉播。美好的時光總是去得快，有吃過的人都知道維力根本吃不飽，就算我們把棒球實況當作精神糧食也一樣。

         就在我和弟弟繼續餓肚子時，門刷的一聲打開了，爸爸回來了。我們的救星回來了！爸爸一看到桌上的泡麵碗，當頭棒喝：「怎麼吃這些沒營養的！」然後又走出了家門。倏地又飛奔回來，手裡拿著一支全聯的醃漬烤雞。我和弟弟雙眼都發亮了，迫不及待的要料理這隻烤雞，雖然這也不算是多營養。大伙吃得起勁，弟弟猶是誇張，嘴裡咬了雞腿，手又去拔了一根雞翅，簡直人間美味。就在我們意猶未盡時，媽媽和已經和同學在外面吃飽的妹妹也回來了。

         媽媽一進門見到我們的餐桌上，又是泡麵又是烤雞，也來一記當頭棒喝：「你們都吃些甚麼不營養的東西啊！」她用提著一籃青菜的手指向我們，然後走進廚房，我、爸爸和弟弟沒有想太多，只覺得很高興，媽媽要幫我們加菜了！而妹妹也理所當然坐上來，準備吃消夜。

         從慘淡的二人泡麵到全家的青菜烤雞，我家的晚餐雖然不豐富，但也挺有滋味了。

教學助理總評；

很特別的書寫「一次家中晚餐」，泡麵－烤雞到後來蔬菜的補足，既是營養上，也是幸福上的加分呢！