【101 嘉義大學全校性閱讀書寫課程推動與革新計畫】

我家的晚餐

食科B班 陳忠佑

一張餐桌，只是一張普通的桌子，對我們家來說，只是一張普通的桌子，對我們家來說，卻是一張無可取代的桌子，千系著我家的溫暖，每到了晚上，上面總是擺著滿滿的母愛，一句句的問候，一個個的故事，一字字的關心，總可以大聲談笑各種趣事，發洩各種不愉快，總可以找到一個溫馨的港口，任我們停靠，這是我們家最有交集的時候──晚餐。

每當到了晚上七點，廚房裡傳出了炒菜聲，隨之而來的，是陣陣濃郁的香氣，很快，道道的家常菜便上了桌了，道地辣到心坎裡的麻婆豆腐，與之相對的清蒸吳郭魚，雖然沒有那種的味道，但是伴隨著一股幽蘭清香，淡淡的魚鮮味，總是在腦海揮之不去，而最能抓住我的胃的，是香菇雞湯，小火慢慢清燉，讓整隻雞的精華融入高湯裡，喝的時候彷彿在雲端，在前面的各種味道後，喝下一口高湯，把一切都順勢帶走，只留下飽足的笑容。

寒冷的冬夜裡，我家的餐桌上，不僅僅是一道道美味佳餚，還有家的溫暖，喝上一口暖暖的湯，聽著爸爸的一天工作辛勞，媽媽的生活趣事、姊姊的校園生活，還有一些社會新聞，因為一張餐桌、一頓晚飯，我們家熱絡了起來，心也暖了許多，一點也不畏懼外頭的寒冷，我們感受到的只有愛和溫暖。

飯後我們一起收拾輕清洗桌上的碗筷，完美的分工，大家一起互相合作，在忙了一身汗後，一起坐著享受飯後的飽足感，原來，幸福可以那麼簡單。

隨著時間漸漸地過去，我和姊姊被現實所影響，我們很少擁有共同的晚餐時間，總是被補習班、晚自習……等，剝奪了這段寶貴的時間，每天獨自吃著高油高熱量的外食，獨自面對一個人的夜晚，不在有人當我的避風港、當我的垃圾桶，所以只要一有共同的晚餐時間，格外珍惜。

上了大學，家，在幾十公里遠的地方，說遠不遠，說近不近。成為了一名遊子，失去了家人的陪伴，失去了共同的晚餐時光，現在在家裡吃晚餐只能是種奢侈。有時獨自排隊坐車返家，只為了能回家吃頓溫暖的晚餐，與家人再繼續高升談論一些趣事，享受家的溫暖。又到了晚餐時間了，現在的我，想家。

教學助理總評：

文章的開頭，將飯桌加入意象的描寫，既承載母親的關愛，有可作為你們溫馨停靠的港口，這樣的敘寫令人眼睛之一亮；第二段後描述餐桌上的飯菜與家人間的互動，情感真摯而自然。全篇敘述，段落分明，文字簡樸，但真切中滿是溫馨之情。

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我家的晚餐

食科B班 黃晨洲

進入家中大門後，右手邊便是我家的廚房。在長條形走道上，有個老舊的不銹鋼流理台，上頭擺滿了各式各樣的廚具與調味料，鍋子、菜刀、胡椒粉等應有盡有，牆上早就被油煙給勳黃的白色瓷磚，繪畫著依稀可見的玫瑰，媽媽就在這裡變出一道道稱不上高級料理，卻有最熟悉、最溫暖的家庭味。

我家的晚餐，一頓溫馨的晚餐，有時看著爸爸媽媽甜蜜的「鬥嘴鼓」，有時聽著家人抱怨工作上又遇到了什麼困難，有時只是一餐安安靜靜的晚飯，什麼話都不說，但手卻忙著為自己親愛的家人夾菜。或許沒有精緻裝潢的飯廳，或許沒有大師級的料理手法，但這頓晚餐讓全家吃的安心，吃得讓疲憊整天的身軀與心靈得到了釋放，晚飯後，爸爸總會以一根煙來作為晚餐的結尾，煙味的臭味與刺鼻，雖然難以讓人接受，但對我特殊不算完整的結束。

一頓好的晚餐不在於在什麼地方吃，吃的高級與否，而是和誰一起吃，有家人在的地方總是有歸屬感，就算只是路邊的小攤販，也能擁有一份令人難以忘懷的記憶。

教學助理總評：

文章一開頭對家中廚房的擺設描寫細膩，使人眼睛為之一亮；文字敘寫樸實自然，隨著你的筆觸，我勾勒出一幅溫馨的小家庭生活實景；用父親的香煙味作為晚餐的結尾，創意獨具；感情真摯動人，不失為一篇佳作；為篇幅稍短，這是較可惜的地方。

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我家的晚餐

食科B班 施昱圻

一個哥哥、三個弟弟加我，五個兄弟，雖然我們的個性南轅北轍，但還是可以舉出幾個共通點，其中一個就是我們都特別鍾愛晚餐這段美好的時光。

每到傍晚，廚房裡的抽油煙機會被打開，聽見聲響的我們總被好奇心給吸引過去，想試著從廚房的玻璃門外窺探今晚的菜色。廚房裡滋滋的油炸聲和大火翻炒的鍋鏟聲，對於在餐桌上飢腸轆轆的我們，無疑是一種煎熬。看著盛裝在盤上的食物，一盤又一盤。從廚房四溢出來的香氣，正勾引著人類最原始的慾望。

喀嗒一聲，大同電鍋的開關跳了起來，對於等待已久的我們宛如比賽選手聽見哨聲，開始動作。大哥幫忙端盤、我負責盛飯，弟弟們擺齊碗筷，等一切準備就緒，母親就會端上一大鍋熱湯上桌、宣佈晚餐正式開動。

每次晚餐都像是盛宴招待，五菜一湯，一樣也不少，擺滿整個餐桌。炸豬排的金黃色、糖醋排的濃郁風味，炒高麗菜的鮮甜多汁、蒸蛋的滑溜口感和香菇雞湯的美味清香，淋漓盡致的呈現在我們眼前。二話不說拿起碗筷就開始大快朵頤，哥哥將菜夾滿碗公，弟弟一邊用餐一邊玩耍，整張桌子頓時熱鬧許多，講話聲夾雜著電視新聞的播報聲，絡繹不絕。但母親依然能不厭其煩第一個一個叮嚀。即使平常發生不愉快的瑣事，只要到餐桌，又會回歸以往的一派和諧。毫無疑問地，晚餐是這個家庭最歡樂的時光。

大學生活增添了許多忙碌，跟家人相處的機會，也逐漸減少，先少能和家人一同歡聚晚餐時光，但也因此更珍惜在一起同樂的每一刻，我家的晚餐無形中也形成我和家人之間強烈的羈絆。

活過十八個年頭，吃過的晚餐不少逾五千多次，每次的晚餐都是一份珍貴的回憶，有許多歡笑、情感、關懷。家人間的愛在此表露無遺。我家的晚餐其真正意味不再於味道，而是單純的只你和家人在一起的相處，從簡單的晚餐就可以看的出來。

又一個寒冷的嚴冬，母親正打算載我返家，但途中又順道去了一趟超市，我問媽天氣這麼為什麼不快點回家？她只簡單答道：「天冷了，我怕孩子們會餓！」我才頓悟，親情是直接且無須修飾的情感。當你味所愛的人付出與著想食，你的愛將成為繫著彼此心間的細線。家人之間的心，沒有距離。

 教學助理總評：

同樣是從日常生活的飯桌取材，但透過你的描寫，總能展現你的匠心獨具，很有創意且技巧的將開飯前的場景與開飯後的場景，寫得栩栩如生；文章後半部筆觸寫為感性，使得文章的層次鮮明、有別；文字敘述流暢，不失為一篇佳作。