我在嘉義[1]散步 舒國治
【選文】
全臺灣最有意思的城市，有可能是嘉義。有意思，怎麼說呢？一來它自古（清朝末年。或日治中期）已是城市，但直到今日它在臺灣城市的排名居然只是第十三大，也就是說，是個頗小頗小的城市。這造成它可愛卻又宜人的尺寸。二來它稱得上「城市山林」，與它南面不遠處的台南之無山相比，是多麼可貴；於是嘉義自東緣高山（阿里山山腳）與水源（蘭潭）等襲來的林野佳氣，令嘉義總是與大自然不太遠。三來嘉義城中心小吃頗佳，有老城的風範，不像台中偌大一市卻覓吃不易。四來，也是我最感著迷的，是嘉義街巷中房舍之老舊嬌小且充滿生活風情，加以改建較慢，三、四十年代至七十年代的建築留存最多，是我所謂「電影劇情的場景」最豐富的城市。
故我總愛一次又一次的來嘉義，停留半天，或過它一晚，在街巷中東張西望，看屋舍，看窗台人聲，看窄梯小樓，看深巷破牆……，然後遐想五十年代一個教書匠推著腳踏車，轉過巷口，與一個賣豆花的擔子，擦身而過……，而耳間依稀聽到瞎眼按摩人傳來幽幽的笛聲。
然而嘉義散步，不是那麼容易。乃它一年中日曬的時間太長，人在烈日下走不了多久：故我從不見有人談嘉義散步之書作。
嘉義散步只能在冬季（深秋有時都不可能）。也就是說，一年中不過兩個月左右。像現在，便是佳時。有時若遇小雨，或打傘或不打傘，更有風情。
既是散步，幅員不宜太廣。嘉義的市中心。不妨西面以鐵路為邊界，東以中山公園，南以垂楊路，北以林森西，東路各為邊界，如此圍起來的一塊地方，便在其中的南北向二十多條、東西向十多條此種阡陌裡游移。
京都有所謂的散步路線，但嘉義市不易特別勾出三、五條完整的「有景」路線：必須走較長的段落，然後撞上一兩個趣景，但於我已極過癮了。我的方法是，信步由之，主要先取小路，如西向東，不走中山路，走北榮街，走上一段，遇成仁街(也是小路)，再南行，遇光彩街，再西向，算是往回走。走到林森西路這樣的大路時，再選蘭井街向東走。
便這麼向東向西，取小街，便能看到不少僻處隱晦的舊日生活情狀，這像是不經意的看到不少台灣老電影的片斷一樣的經驗，於我是特好的娛樂。像安樂街190巷，L形的弄堂，安靜極了，卻又像不久有事要發生，實是電影(Motion picture)的畫面，而不是拍照(still)的畫面。
像光彩街670號「榮南實業」（中油辦事處），是那種和風兼臺灣瓦房式町家，既是辦公室，側面推開玻璃門，或又是住家，極有生活感。我站在外面停看，覺得盯看三、五分鐘也不膩，特別是裡面有人走來走去拿東西或點菸或取報紙什麼的。這也是為什麼侯孝賢電影如此耐看的相似道理：場景深刻而人的動作合於真實人生時。
走累了，恰好是品嘗嘉義小吃的時機，如和平路近東門圓環的「劉里長雞肉飯」，文化路的「郭家雞肉飯」，民族路的「呆獅雞肉飯」。如延平街近文化路的「米糕」（無招牌），或成仁街近延平街的「羅山米糕」。如民權路近民生北路的「肉羹」。再如延平街文化路口的「阿娥豆花」與「阿龍土魠魚」等等，多是幾十年的傳統老字號，簡單卻又美味。
散步兩、三小時，想歇歇腿，最佳場所是「植物園」[2]。緊貼在中山公園[3]北面，大樹參天，景至森然，卻又有老城園林之雅馴，不至陰野兮兮。附近的「王田社區」[4]，是依山而建的郊外式社區，乾淨爽朗，生活怡然。小橋一座，兩車相會，禮讓而過。社區中，一公園，旁有垃圾分類回收小亭，處處小景可愛。
嘉義便是有這麼多隱藏之驚喜，哪怕是看一眼維新街近林森東路的「嘉義監獄」[5]，大王椰高聳天際，其間一幢白牆綠門，何有趣的一件已顯荒涼意的民國式建築。
倘要選一條最具嘉義「古街」的路巷散步，不妨取「雲霄厝古道」[6]。可自民權路與吳鳳北路交口開始，民權路北面平行的一條小巷，由此小巷向東，便是「雲霄厝古道」。此古道所經，有忠孝路181巷，有共和路135巷，有和平路361巷，其間老宅頗多，但已無清末建築：有的已是日本式與閩南式融合後之風格。我覺得更有賞觀與遐思之特色。其中共和路137號，據云是嘉義世家許世賢[7]老宅，其建築頗富日本閩南融和式風格。
「雲霄厝古道」東端，可結束於安和街，向南，有地藏王廟[8]與昭忠祠[9]，繞看一圈，至此又可向西回走了。
這便是我逛看嘉義的興味大致：看一抹四十年代至六十年代的「小城臺灣」。我希望這些殘殘舊舊的街道與房樓永遠也不要改建。
【作者與賞析】
舒國治，1952 年生於台北,曾任廣告企劃、撰文，參與電影演出等。七、八○年代即以小說《村人遇難記》獲時報文學獎優等獎，並曾擔任紀錄片《古厝》編劇（余秉中導演，張照堂攝影）。他原有意投身電影,但因當時國片不佳，電影人並不令人羨慕佩服，於是終返寫作。1983至1990年浪跡美國。1990年冬返台長住,此後所寫,大多是地方、旅行、小吃等生活散文，而其中最常著墨的題材，竟是閒晃。「隨遇而安，能混且混，個性迷糊，自欺欺人」是他給自己下的註腳。他雖終日晃蕩，卻渾身一股文人的閒適自信，故被稱為「城市的晃遊者」、「優雅的浪遊」。他曾自云：「我跟全世界在路上無家可歸的人一樣，逃避使得人進入流浪。但並不是逃避一個確切的事態，像是逃兵、逃婚、逃債。一定是有件事有人一定要去做，然而你逃避，你不做，然後演變成晃蕩。天下之大，那我到底是要做什麼？這個狀態，稱之為晃蕩。」他的寫作領域涵蓋甚廣，如電影、遊蕩、旅行、生活、音樂……等等，文字通透疏朗,意趣悠閒，並擅長透過空間影像儲存情感。1997年以〈香港獨遊〉獲首屆華航旅行文學獎首獎，1998年以〈遙遠的公路〉獲第一屆長榮旅行文學獎首獎。著有《流浪集》、《門外漢的京都》、《理想的下午》、《台灣重遊》、《讀金庸偶得》等書。
〈我在嘉義散步〉一文選自舒國治《臺灣重遊》一書（臺北市：大塊文化出版股份有限公司，二○○八年初版）。身為臺北人的作者以晃遊的姿態、慢活的心情、電影的視角來發現嘉義之美。因為閒晃之故，文中少了歷史的考實、民俗的探究、城鄉的對比，而純出乎私我的浪遊感受。他體會到嘉義的小而可愛，點出了嘉義的山林之美與小吃風味，他尤其發掘了隱藏於巷弄間的老屋風情，如同電影拍攝手法般定格於一個窄梯小樓，一面深巷破牆，一方靜極的L形弄堂……等等，讓作者發出淡淡的思古幽情。儘管文中亦流露出「老宅頗多，但已無清末建築」的喟嘆，然而嘉義的老舊靜謐仍擄獲了這位浪遊者的心。跟隨他的文字筆墨，就像來一場簡單純粹的嘉義漫遊，沒有紛擾較量的心，只有當下的隨喜平和。
【問題與討論】
一、請走訪嘉義古蹟，並探尋其歷史淵源與民間傳說。
二、嘉義有名的小吃有哪些？請品嚐嘉義小吃，並描述其味道。
【延伸閱讀】
一、吳晟：〈海的滋味〉，嘉義縣政季刊《最佳之邑》九十三年秋季號 Vol.7
二、劉克襄：〈九又二分之一的旅行─尋訪紐西蘭人的鐵道筆記〉，嘉義縣政季刊《最佳之邑》九十四年秋季號 Vol.11
三、林央敏：〈回到根的所在〉，嘉義縣政季刊，《最佳之邑》九十七年夏季號，Vol.21
[1]嘉義：嘉義市古名「諸羅山」，清康熙四十三年(1704)，縣治從佳里興(今台南縣佳里鎮)遷移到諸羅山，以木柵為城，至今已有三百年歷史。2004年嘉義市文化局發起慶祝諸羅建城三百週年的各項活動。至於日治時期的嘉義，則是在明治三十年（1897）日本政府變更行政區劃，將原屬台南縣的嘉義支廳改為嘉義縣，並於嘉義市設辦務署統轄嘉義縣，是嘉義市繁榮的開始。故文中所言並未考實，僅作者猜誤而已。
[2]嘉義植物園：位於嘉義市民權路，緊臨中山公園。植物園中遍植各種熱帶植物，樹群挺拔高聳，椰林蔽日，清風送涼，號「林場風清」，為嘉義八景之一。
[3]中山公園：位於嘉義市中山路、啟明路、民權路之間，是日治時期所建。園中林木蒼翠，蓊蔚蔽天，澗水環迴，水石清幽，池亭水榭，布置有方，異木奇花，四時不謝，身臨其境，俗慮盡釋，尤以新雨初晴，碧空雲淨，喬木滿園，嬌翠欲滴，號「公園雨霽」，亦嘉義八景之一。
[4]王田社區：民國八十三年在馬里長與環保義工隊長陳青秀帶領下，自發性成立「環保義工隊」，居民多年來自主性推動「生活環境總體改造」營造社區環境綠美化，他們對社區的認同與歸屬感很強，不但合力打造社區惜福公園及許多花草巷弄，同時處處可見資源回收廢物利用的成果。廢棄輪胎打造的溜滑梯、以水泥氣體做花圃外圍的美化、利用廢棄枕木讓花園泥土不流失、園內植物均施灑以廚餘製作的有機肥料，不只是百香果樹高四層樓，社區裡的其他樹木也綠意盎然，還吸引稀有的「黑冠麻鷺」在樹上築巢生子。義工隊全力投入環境保護工作，帶動里民一起來珍惜愛護生活環境。建造古色古香的「惜福客棧」、「五福亭」收集資源回收物，由環保義工及熱心里民共同維護管理，美侖美奐的建築、整潔的環境、詳細的分類及圖示說明，成為嘉義市資源回收的楷模及各縣市觀摩學習的對象。該社區得到九十五年度國家永續發展社區獎。
[5]嘉義監獄：為全台唯一完整保存的日治時期監獄建築，具唯一性之法治建築類型。該建築群自大正八年（1919）創建，大正十一年（1922）竣工啟用，其後陸續加建，至民國四十七年（1958）為止，其內容約有30座之建築物，其中以興建於1922年之智、仁、勇三舍、一至二工場、行政辦公室（一）等具有高度的歷史價值。「嘉義舊監獄」的發展變遷與台灣近代獄政沿革關係密切，印證了台灣獄政重要發展史。嘉義市政府為保護此珍貴文化資產，於民國九十一年八月十六日公告指定為市定古蹟，並積極爭取升列為國定古蹟，終於民國九十四年五月二十六日，內政部公告指定為國定古蹟。就歷史意義而言，為日治時期獄政發展的重要建築物，並與雲嘉南地區的發展息息相關；就建築藝術而言，為目前世界僅存的兩座日式賓夕凡尼亞式建築之一，所使用的木料亦來自阿里山，因此更具有特殊之建築史意義。
[6]雲霄厝古道：意即來自「福建省漳州府雲霄廳的聚落」，因此得名「雲霄里」。 雲霄厝跨及「內安里」、「雲霄里」、「檜村里」。雲霄厝古道是指從安和街197巷連接和平路361巷到共和路135巷。所以這個古道一直延伸到忠孝路。
[7]許世賢：生於台南府城的書香家庭。與嘉義張進通結婚後，相偕赴日作醫學研究，同獲九州帝國大學醫學博士學位，有「鴛鴦博士」佳話。回嘉義後與夫婿開設順天堂醫院。台灣光復，派任省立嘉義女中代理校長，創設嘉義市婦女會，當選嘉義市第一屆參議員，連任四屆省議員，當選嘉義市第六屆市長，兩屆立法委員，不辭勞苦，為民服務，頗有績效與佳評，因有「嘉義媽祖婆」之稱。七十一年一月當選嘉義市第九屆市長，是年七月成為第一屆省轄的嘉義市長，在任一年逝世，享年七十六歲。
[8]地藏王廟：即嘉義市九華山地藏庵，本屬佛教寺院，因兼具儒、道性格，故又稱地藏庵廟或地藏王廟。廟內菩薩金身，於明末即已由善士自唐山安徽九華山輾轉隨鄭國姓護持來台。草創致祭，未有定所。清康熙中葉，信士擇定於今址（民權路255號）恭奉。康熙五十五年（1716），由北路營守備游崇功募資正式建邑厲壇，為屋祀地藏王菩薩。
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